உள்நுழைய

வீடு / சமையல் குறிப்பு / மாங்காய் தொக்கு

Photo of Mango thokku by Adhi Venkat at BetterButter
553
6
0.0(0)
0

மாங்காய் தொக்கு

Feb-06-2018
Adhi Venkat
5 நிமிடங்கள்
தயாரிப்பு நேரம்
20 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம்
5 மக்கள்
பரிமாறவும்
அறிவுறுத்தல்களைப் படிக்கவும் பின்னர் சேமி

மாங்காய் தொக்கு செய்முறை பற்றி

இது ஊறுகாய் வகையைச் சேர்ந்தது

செய்முறை டாக்ஸ்

  • வெஜ்
  • தமிழ்நாடு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

  1. மாங்காய்(பெரியது) - 1
  2. மிளகாய்த்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
  3. பெருங்காயத்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
  4. உப்பு - தேவைக்கேற்ப
  5. மஞ்சள்தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி
  6. நல்லெண்ணெய் - 1 குழிக்கரண்டி
  7. கடுகு - 1/2 தேக்கரண்டி
  8. வெந்தயம் - 1 தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

  1. மாங்காயைத் தோல் சீவி கேரட் துருவுவது போல் துருவிக் கொள்ளவும்.
  2. வாணலியில் வெந்தயத்தை சிவக்க வறுத்து ஆறவைத்து பொடித்துக் கொள்ளவும்.
  3. வாணலியில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து சூடாக்கவும்.
  4. கடுகு போட்டு பொரிய விடவும்.
  5. அடுத்து பெருங்காயத்தூள் சேர்க்கவும்.
  6. இப்போது மாங்காயைச் சேர்த்து பிரட்டி விடவும்.
  7. அதனுடன் உப்பு, மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள் சேர்க்கவும்.
  8. எண்ணெய் பிரியும் வரை சுருள வதக்கவும்.
  9. அடுப்பிலிருந்து இறக்கிய பின் பொடித்த வெந்தயப் பொடியை சேர்க்கவும்.
  10. ஈரம்படாமல் பாதுகாத்தால் பத்து நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.
  11. சுவையான மாங்காய் தொக்கு சாப்பிடத் தயார்.

மதிப்பீடு (0)  

இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.

மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்

மாங்காய் தொக்கு
kamala shankari
  • 263
  • 0

மாங்காய் தொக்கு
Krishnasamy Vidya Valli
  • 314
  • 4

Mango ginger and tomato thokku
Uma Sekhar
  • 467
  • 2

Thakkali thokku
Reshma Babu
  • 298
  • 1

நெல்லிக்காய் தொக்கு
kamala shankari
  • 334
  • 1

பிரண்டை தொக்கு
Rajee Swaminathan
  • 365
  • 2
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
பகிரவும்