Name: Wood apple fruit chutney recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: விளாம்பழம் – 2; தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்; பெருங்காயம் - சிறிது; கொத்தமல்லி இலை – 1/4 கப்; பச்சை மிளகாய் – 2; உளுத்தம்பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்; இஞ்சி - சிறிது; கடலைபருப்பு – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்; உப்பு – தேவையான அளவு; நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

விளாம்பழம் – 2
தேங்காய் துருவல் - 2 டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காயம் - சிறிது
கொத்தமல்லி இலை – 1/4 கப்
பச்சை மிளகாய் – 2
உளுத்தம்பருப்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
இஞ்சி - சிறிது
கடலைபருப்பு – 1/2 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு
நல்லெண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

விளாம்பழ ஓடை உடைத்து உள்ளே உள்ள சதை பகுதியை மட்டும் எடுத்து வைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடலை பருப்பு, உளுந்து, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, கொத்தமல்லி இலை, பெருங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
அனைத்தும் நன்றாக ஆறியதும் உப்பு, விளாம்பழ சதை பகுதி, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்து கொள்ளவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்