Name: Guava chutney recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: கொய்யாபழம் - 2; உளுந்து பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்; தக்காளி - 1; வர மிளகாய் - 2; புளி - சிறிது; உப்பு - தேவையான அளவு; எண்ணெய் - சிறிது; தேங்காய் - 1/4 கப்

கொய்யாபழ சட்னி செய்முறை பற்றி

கொய்யாபழம் பயன்படுத்தி செய்த சட்னி.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

கொய்யாபழம் - 2
உளுந்து பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்
தக்காளி - 1
வர மிளகாய் - 2
புளி - சிறிது
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - சிறிது
தேங்காய் - 1/4 கப்

வழிமுறைகள்

கடாயில் எண்ணெய் உற்று உளுந்து, வரமிளகாய், புளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கி தனியாக வைக்கவும்.
பின்னர் அதே கடாயில் தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.
தக்காளி வதங்கியதும் கொய்யாபழம் சேர்த்து வதக்கவும்.
கடைசியில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலந்து விட்டு அடுப்பில் இருந்து இறக்கி ஆரவிடவும்.
பின்னர் அனைத்தையும் மிக்ஸியில் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி அரைத்து பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்