Name: Urulai kilangu masal recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: உருளை கிழங்கு : 3; உப்பு; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; தேங்காய் எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்

உருளை கிழங்கு மசால் செய்முறை பற்றி

உருளை கிழங்கு மசால்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

உருளை கிழங்கு : 3
உப்பு
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
தேங்காய் எண்ணெய் : 1 ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது : 1 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
கரம் மசாலா : ½ ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

உருளை கிழங்கினை வேக வைத்து துண்டுகளாக்கி கொள்ளவும்
பின் கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு , கருவேப்பிலை தாளித்து கொள்ளவும்
பின் வேக வைத்த உருளை கிழங்கு சேர்த்து 1 நிமிடம் மிதமான தீயில் வதக்கவும் ( தேவையெனில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் )
பின் மிளகாய் தூள், உப்பு, மஞ்சள் தூள்,கரம் மசாலா சேர்த்து 2 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வதக்கி அடுப்பினை ஆஃ செய்யவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்