Name: Avarai cabbage poriyal recipe by selvi sakthivel in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: அவரைக்காய் 1/4 கிலோ; முட்டைகோஸ் 1/4 துண்டு; மிளகாய் 4; க.பருப்பு 1 ஸ்பூன்; கடுகு 1 ஸ்பூன்; சிறிய வெங்காயம் 10; தேங்காய் துருவல் ஒரு கப் அல்லது தேவையான அளவு; கருவேப்பிலை சிறிது; உப்பு தேவைக்கேற்ப

அவரைக்காய் கோஸ் பொரியல் செய்முறை பற்றி

அவரைக்காய் மற்றும் முட்டைகோஸ் பொரியல்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

அவரைக்காய் 1/4 கிலோ
முட்டைகோஸ் 1/4 துண்டு
மிளகாய் 4
க.பருப்பு 1 ஸ்பூன்
கடுகு 1 ஸ்பூன்
சிறிய வெங்காயம் 10
தேங்காய் துருவல் ஒரு கப் அல்லது தேவையான அளவு
கருவேப்பிலை சிறிது
உப்பு தேவைக்கேற்ப

வழிமுறைகள்

அவரைக்காய் மற்றும் முட்டைகோஸை நீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்
வெந்ததும் எஞ்சிய நீரை வடித்து விடவும்
வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து கடுகு தாளித்து க.பருப்பு வெங்காயம் கருவேப்பிலை மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து வதக்கி வேக வைத்த காய்கறியை சேர்த்து கலக்கவும்
அதனுடன் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்