வீடு / சமையல் குறிப்பு / ராட்டடூயில் வித் எ ட்விஸ்ட்
696
7
0.0(0)
0
Priyadharshini Selvam
காய்கறிகள் வைத்து செய்யும் உணவுவகைகள் என்றால் எனக்கு முதலில் ஞாபகம் வந்தது இந்த ராட்டடூயில் தான். பிரெஞ்ச் நாட்டு உணவான இதை நம்ம ஊருக்கேற்றாற்போல் திருத்தி ஒரு ரெசிபி செய்திருக்கிறேன் இதோ.
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து மசித்து கொள்ளவும். இதனுடன் உப்பு, மிளகாய் தூள், மிளகுத்தூள், பூண்டு பொடி சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும்.
நன்கு குழைந்த சாதம் எடுத்துக்கொள்ளவும். இதில் உப்பு சேர்த்து மசித்து வைக்கவும்.
காய்கறிகள் அனைத்தையும் வட்ட வட்டமாக வெட்டி கொள்ளுங்கள்.
ஒரு பேக்கிங் பானில் நெய்/ உருக்கிய வெண்ணெய் தடவி வைக்கவும். அவனை 170 ℃ ப்ரீ ஹீட் செய்யவும். குக்கர் என்றால் 10 நிமிடம் முற்சூடு செய்யவும்.
நெய் தடவிய பானில் மசித்த உருளைக்கிழங்கு கலவையை நன்கு பரப்பவும். இதன் மேல் வட்டமாக வெட்டிய தக்காளியை வைத்து பரப்பவும்.
இதன் மேல் மசித்த சாதத்தை வைத்து நன்கு அழுத்தி பரப்பவும்.
இதன் மேல் சில்லி பிளேக்ஸ், மிக்ஸ்ட் ஹெர்ப்ஸ் தூவவும்.
இப்போது வெட்டி வைத்த மற்ற காய்களை அழகாக ஒன்றின் மேல் ஒன்று படும்படி வட்டமாக பரப்பவும்.
இதன் நடுவில் காளான் மற்றும் பேபி கார்ன் வைக்கவும்.
இதன் மேல் துருவிய சீஸ் தூவி , அதன் மேல் சில்லி பிளேக்ஸ், மிக்ஸ்ட் ஹேர்ப்ஸ் தூவவும்.
சுற்றிலும் நெய் ஊற்றி, 30 நிமிடம் அவனில் 170 ℃ இல் வைத்து சமைக்கவும்
குக்கர் என்றால் மேலே துருவிய சீஸ் உருகி காய்கள் லேசாக நிறம் மாறும்வரை சமைக்கவும். இதற்கு 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.
சுவையான ராட்டடூயில் வித் அ ட்விஸ்ட் ரெடி.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
உள்நுழைந்து ஆராயத் தொடங்குங்கள்!
கடவுச்சொல்லை மறந்துவிட்டீர்களா?
உள்நுழைக
இன்பாக்ஸில் புதிய கடவுச்சொல் இணைப்பைப் பெற, மின்னஞ்சலை உள்ளிடவும்
கடவுச்சொல் மீட்டமைப்பு இணைப்பு உங்கள் அஞ்சலுக்கு அனுப்பப்பட்டுள்ளது. உங்கள் அஞ்சலை சரிபார்க்கவும்.
அஞ்சல் சரிபார்க்கவும்
Enter your new password
BetterButter உடன் பதிவுசெய்து புதிதாக ஆராய தொடங்குங்கள்
கணக்கை உருவாக்குவதன் மூலம், விதிமுறைகளையும் நிபந்தனைகளையும் ஏற்றுக்கொள்கிறேன்
பதிவுசெய்திட
உங்கள் கேலரியில் இருந்து புகைப்படங்களை பதிவேற்றவும்
உங்கள் கேமராவைத் திறந்து புகைப்படங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Adaikkammai Annamalai
இந்த செய்முறையை எப்படி மதிப்பிடுவீர்கள்? உங்கள் பரிசீலனைக் சமர்ப்பிக்கும் முன், தயவுசெய்து நட்சத்திர மதிப்பீட்டுடன் சேர்க்கவும்.
மீள்பார்வை சமர்ப்பிப்பிக்க