Name: Nellikai raitha recipe by Lakshmi Priya in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: நெல்லிக்காய் மூன்று; பச்சை மிளகாய் மூன்று; ஜீரகம்; உப்பு; கெட்டி தயிர்; கடுகு உளுந்து சிறிது

நெல்லிக்காய் தயிர் பச்சிடி செய்முறை பற்றி

நெல்லிக்காய் தயிர் பச்சிடி மூன்று நெல்லிக்காய் , மூன்று பச்சை மிளகாய் , சிறிது ஜீரகம் , உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் ஒரு திருப்பு திருப்பி சிறிது நீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும் . அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வழித்து கொள்ளவும் . கெட்டி தயிர் கலந்து கடுகு உளுந்து தாளித்து இரக்கவும் . வைட்டமின் சி அதிகம் நிறைந்த பச்சிடி தயார் . உடலுக்கு எதிர்ப்பு சக்தி கொடுக்க வல்லது .

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

நெல்லிக்காய் மூன்று
பச்சை மிளகாய் மூன்று
ஜீரகம்
உப்பு
கெட்டி தயிர்
கடுகு உளுந்து சிறிது

வழிமுறைகள்

மூன்று நெல்லிக்காய் , மூன்று பச்சை மிளகாய் , சிறிது ஜீரகம் , உப்பு சேர்த்து மிக்சியில் ஒரு திருப்பு திருப்பி சிறிது நீர் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும் .
அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வழித்து கொள்ளவும் . கெட்டி தயிர் கலந்து கடுகு உளுந்து தாளித்து இரக்கவும் .

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்