Name: Veg semiya recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: சேமியா : 1 கப்; வெங்காயம் : 1; பட்டாணி : 1 கையளவு; மிளகாய் : 1; கேரட் துருவியது : ½; கருவேப்பிலை; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; உப்பு; லெமன் ஜூஸ் : 1 ஸ்பூன்; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சேமியா : 1 கப்
வெங்காயம் : 1
பட்டாணி : 1 கையளவு
மிளகாய் : 1
கேரட் துருவியது : ½
கருவேப்பிலை
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
உப்பு
லெமன் ஜூஸ் : 1 ஸ்பூன்
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

வெறும் வாணலியில் சேமியாவை வறுத்து தனியே வைக்கவும்
பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு , சீரகம் , கருவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் கேரட் , பட்டாணி , மிளகாய் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் 2 கப் தண்ணீர் , உப்பு , மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்
பின் வறுத்த சேமியா சேர்த்து 3 நிமிடம் கிளறவும்
கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து அடுப்பினை ஆஃப் செய்யவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்