Name: Radish stir fry recipe by Asiya Omar in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: முள்ளங்கி - 200 கிராம்; பெரிய வெங்காயம் -1; சிறிய பூண்டு பற்கள் -10; மல்லி கருவேப்பிலை - சிறிது; எண்ணெய் -1 மேஜைக்கரண்டி; கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு -தலா அரை தேக்கரண்டி; கிள்ளிய மிளகாய்வற்றல் -2; தேங்காய்த்துருவல் -2 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு - சுவைக்கு சிறிது.

முள்ளங்கி பொரியல் செய்முறை பற்றி

முள்ளங்கியுடன் பூண்டு வதக்கி பொரியல் செய்தால் சூப்பர்.உடல் நலத்திற்கும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

முள்ளங்கி - 200 கிராம்
பெரிய வெங்காயம் -1
சிறிய பூண்டு பற்கள் -10
மல்லி கருவேப்பிலை - சிறிது
எண்ணெய் -1 மேஜைக்கரண்டி
கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு -தலா அரை தேக்கரண்டி
கிள்ளிய மிளகாய்வற்றல் -2
தேங்காய்த்துருவல் -2 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு - சுவைக்கு சிறிது.

வழிமுறைகள்

முள்ளங்கி,வெங்காயம், பூண்டு பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு,உளுத்தம் பருப்பு,கிள்ளியவற்றல்,கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.வெங்காயம்,பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
நறுக்கிய முள்ளங்கி ,சிறிது சிவைக்கு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
சிறிது மூடி வேக விடவும்.
வெந்ததும் தேங்காய்த்துருவல் நறுக்கிய மல்லி இலை சேர்க்கவும்.
பிரட்டி விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.
சுவையான முள்ளங்கி பொரியல் தயார்.
சூடான சாதம், குழம்புடன் பரிமாறவும்.சும்மாவே சாப்பிடலாம்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்