Name: Lemon rice recipe by Ruvanthika in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: சாதம் 2 கப்; லெமன் ஜூிஸ் 1/4 கப்; கடுகு; உளுத்தம்பருப்பு; கருவேப்பிலை; வரமிளகாய் 1; பச்சை மிளகாய் 1; மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி; உப்பு; மிளகு தூள் 1/4 தேக்கரண்டி; பெருங்காயம் பின்ச்; வேர்க்கடலை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

சாதம் 2 கப்
லெமன் ஜூிஸ் 1/4 கப்
கடுகு
உளுத்தம்பருப்பு
கருவேப்பிலை
வரமிளகாய் 1
பச்சை மிளகாய் 1
மஞ்சள் தூள் 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு
மிளகு தூள் 1/4 தேக்கரண்டி
பெருங்காயம் பின்ச்
வேர்க்கடலை

வழிமுறைகள்

கடாயில் நல்லெண்ணெய் உற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கருவேப்பிலை பெருங்காயம் சேர்க்கவும்
பிறகு வரமிளகாய் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்
மஞ்சள்தூள் , உப்பு, சேர்த்து கிளறவும்
அடுப்பை நிறுத்தி அந்த கலவையில் லெமன் சாறு சேர்க்கவும்
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வேர்க்கடலை வறுத்து வைத்து கொள்ளவும்
கடைசியில் அந்த கலவையில் வெள்ளை சாதம் சேர்த்து கிளறி வறுத்த வேர்க்கடலை மிளகுத்தூள் தூவவும்
லெமன் சாதம் தயார்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்