Name: Egg Podimas recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: முட்டை : 3; வெங்காயம் : 2; தக்காளி : 1; மிளகாய் : 1; மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்; உப்பு; இஞ்சி பூண்டு விழுது; எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்; கடுகு : ½ ஸ்பூன்; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்; கருவேப்பிலை; கொத்தமல்லி தழை

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

முட்டை : 3
வெங்காயம் : 2
தக்காளி : 1
மிளகாய் : 1
மிளகாய் தூள் : 1 ஸ்பூன்
உப்பு
இஞ்சி பூண்டு விழுது
எண்ணெய் : 2 ஸ்பூன்
கடுகு : ½ ஸ்பூன்
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்
கருவேப்பிலை
கொத்தமல்லி தழை

வழிமுறைகள்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு , சீரகம் , கருவேப்பிலை தாளிக்கவும்
பின் அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் , தக்காளி , மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்
பின் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
பின் தேவையான உப்பு , மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி 2 நிமிடம் கிளறி கொண்டே இருக்கவும்
பின் கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்