Name: Cheese sauce ( Restaurant style) recipe by Nafeesa Buhary in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: வெண்ணெய் - 25 கிராம்; மைதா மாவு - 25 கிராம்; உப்பு தேவையான அளவு; மிளகு தூள் தேவையான அளவு; துருவிய செடர் சீஸ்(cheddar cheese) - 80 கிராம்; பால் - 400-500 மில்லி லிட்டர்

சீஸ் சாஸ் செய்முறை பற்றி

உணவகம் பாணி சீஸ் சாஸ்! இது பாஸ்தா, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டி, காலிஃபிளவர் ஃப்ரை மற்ற வறுத்த பொருட்களுடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! குழந்தைகள் நிச்சயமாக இதை விரும்புவார்கள்!!

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

வெண்ணெய் - 25 கிராம்
மைதா மாவு - 25 கிராம்
உப்பு தேவையான அளவு
மிளகு தூள் தேவையான அளவு
துருவிய செடர் சீஸ்(cheddar cheese) - 80 கிராம்
பால் - 400-500 மில்லி லிட்டர்

வழிமுறைகள்

ஒரு அடி கனமான பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து மிதமான தீயில் உருக்கவும்.
அதனுடன் மைதா மாவு சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வரை நன்கு கிளறவும்.
தீயை அணைத்து விட்டு அதனுடன் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பால் சேர்த்து நன்கு மென்மையான பேஸ்ட் போல் வரும் வரை கலக்கவும்.
இப்போது மீண்டும் மிதமான தீயில் வைத்து கிளறி கொதிக்க விடவும்.
5-8 நிமிடங்கள் சிம்மில் வைத்து உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
இப்போது சீஸ் சேர்த்து அதனை உருக விடவும்.
மீண்டும் சாஸ் கொதிக்க வேண்டாம் அல்லது அது சோர்வாகிவிடும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்