Name: Lesagna rice noodles and cheese recipe by Mughal Kitchen in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: அரிசி நூடுல்ஸ் 200 கிராம்; வெண்ணெய் 75 கிராம்; முட்டை 2; வெங்காயம் 50 கிராம்; தக்காளி 50 கிராம்; சில்லி ப்ளேக்ஸ் சிறிது; வெய்ட் சாஸ் ஒருகப்; இஞ்சி பூண்டு சிறிது; பார்ஸ்லி லீஃப் சிறிது; மொசரல்லா சீஸ் 150 கிராம்; மிளகாய்த்தூள் அல்லது மிளகுத்தூள் இரண்டு மேஜைக்கரண்டி; கருப்பு உப்பு சிறிது; தக்காளி சாஸ் இரண்டு மேஜைக் கரண்டி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

அரிசி நூடுல்ஸ் 200 கிராம்
வெண்ணெய் 75 கிராம்
முட்டை 2
வெங்காயம் 50 கிராம்
தக்காளி 50 கிராம்
சில்லி ப்ளேக்ஸ் சிறிது
வெய்ட் சாஸ் ஒருகப்
இஞ்சி பூண்டு சிறிது
பார்ஸ்லி லீஃப் சிறிது
மொசரல்லா சீஸ் 150 கிராம்
மிளகாய்த்தூள் அல்லது மிளகுத்தூள் இரண்டு மேஜைக்கரண்டி
கருப்பு உப்பு சிறிது
தக்காளி சாஸ் இரண்டு மேஜைக் கரண்டி

வழிமுறைகள்

அரிசி நூடுல்ஸ்
வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சிபூண்டு நறுக்கவும்
அடுப்பில் வானலியை அடுப்பில்வைத்து வெண்ணையை சேர்க்கவும்.பின் நறுக்கியதை சேர்க்கவும்
பின் மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்க்கவும்.தக்காளி வேந்த பின் இரண்டுடம்ளர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்
பின் நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்
நூடுல்ஸ் வேந்தபின் கருப்பு உப்பு சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்
இரண்டு முட்டையை உடைத்து ஊற்றி உப்பு மிளகு சிரகத்தூள் சேர்த்து அடித்து வைக்கவும்
மொசரல்லா சீஸை துருவி வைக்கவும்
கண்ணாடி பவுலில் முதலி்ல் வெய்ட் சாஸ் ஊற்றவும்
பின் வெந்த நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும்
பின் முட்டையை மேலே ஊற்றவும்
பின் பார்ஸ்லி லீஃப் தக்காளிசாஸ்.சில்லி ப்ளேக்ஸ் சேர்க்கவும்
பின் சீஸ் சேர்க்கவும்
மேலே சில்லி ப்ளேக்ஸ்.ஸ்பிரிங் ஆனியன் சேர்க்கவும்
மைக்ரோஅவனில் 140°யில் மூன்று நிமிடம் முன் சூடு பண்ணவும்
பின் 140 டிகிரில் நான்கு நிமிடம் வைக்கவும்
லெஸங்னா வை வெளியே எடுக்கவும்
இத்தாலியன் லெஸங்னா ரெடி.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்