Name: Arcot Makkan Peda recipe by Jayanthi kadhir in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: சக்கரை 1/2 கிலோ; குங்குமப்பூ 4; மைதா 200 கிராம்; கோவா 100 கிராம்; தயிர் 2 டீ ஸ்பூன்; டால்டா 2 டீ ஸ்பூன்; பேக்கிங் சோடா 1 பின்ச்; நெய் 2 டீ ஸ்பூன்; எண்ணெய் 1/2 லிட்டர்; முந்திரி, பாதம்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

சக்கரை 1/2 கிலோ
குங்குமப்பூ 4
மைதா 200 கிராம்
கோவா 100 கிராம்
தயிர் 2 டீ ஸ்பூன்
டால்டா 2 டீ ஸ்பூன்
பேக்கிங் சோடா 1 பின்ச்
நெய் 2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணெய் 1/2 லிட்டர்
முந்திரி, பாதம்

வழிமுறைகள்

முதலில் சக்கரை பாகு ஒரு கம்பி பதம் வரும் வரை காய்ச்சி அதில் குங்குமப்பூ சேர்த்து இறக்கவும்
பின் ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா, கோவா சேர்த்து நன்கு மிக்ஸ் பண்ணவும்.
பின் அதில் டால்டா, பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கிளறவும்.
பின்னர் அதில் தயிர் சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.
பின்னர் பிசைந்த மாவை சிறு உருண்டைகளாகி வைக்கவும்
பின் அந்த உருண்டைகளுக்குள் முந்திரி பாதம் உள்ளே வைத்து நன்றாக உருட்டி என்னையில் பொரித்து எடுத்து சக்கரை பாகில் ஊற விடவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்