Name: Mango Shrikhand recipe by Menaga Sathia in Tamil at BetterButter
Prep time: 490 min
Total time: 490 min
Yield: 2
Ingredients: தயிர் -2 கப்; மாம்பழ விழுது - 1/2 கப்; சர்க்கரை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்; ஏலக்காய்த்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்; பொடித்த பிஸ்தா - 1 டீஸ்பூன்

மாம்பழ ஸ்ரீகந்த் செய்முறை பற்றி

தயிரில் செய்யடும் இந்த இனிப்பு மேற்கு வங்காளத்தில் பிரபலமானது.

செய்முறை டாக்ஸ்

முட்டை இல்லா
ஈஸி
மேற்கு வங்காளம்
டெஸர்ட்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

தயிர் -2 கப்
மாம்பழ விழுது - 1/2 கப்
சர்க்கரை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
ஏலக்காய்த்தூள் -1/4 டீஸ்பூன்
பொடித்த பிஸ்தா - 1 டீஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

தயிரினை மெல்லிய காட்டன் துணியில் ஊற்றி 8 மணிநேரம் அல்லது முதல்நாள் இரவே கட்டி வைத்து நீரினை வடிகட்டவும்.
நன்கு நீர் வடிந்த தயிரினை சர்க்கரை சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலக்கவும்.
பின் மாம்பழவிழுது ஏலக்காய்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்
பரிமாறும் போது பொடித்த பிஸ்தாவினை தூவி பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்