Name: Mawa(kova) cake recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: மைதா - 1 1/4 கப்; பால் - 6 டேபிள் ஸ்பூன்; மாவா(கோவா) - 100 கிராம்; வெண்ணெய் - 6 டேபிள் ஸ்பூன்; பேகிங் பவுடர் - 1/2 ஸ்பூன்; வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 ஸ்பூன்; பொடித்த சக்கரை - 1 கப்; முட்டை- 2; உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 5

மைதா - 1 1/4 கப்
பால் - 6 டேபிள் ஸ்பூன்
மாவா(கோவா) - 100 கிராம்
வெண்ணெய் - 6 டேபிள் ஸ்பூன்
பேகிங் பவுடர் - 1/2 ஸ்பூன்
வெண்ணிலா எசன்ஸ் - 1 ஸ்பூன்
பொடித்த சக்கரை - 1 கப்
முட்டை- 2
உப்பு - 1/4 டீஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

ஓவனை 180° இல் 10 நிமிடம் சூடு செய்யவும்.
ஒரு அகலமான பத்திரத்தில் மைதா,பேகிங் பவுடர், பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து சலித்து கொள்ளவும்.
பிறகு அதில் வெண்ணெய், உதிர்த்த மாவா, வெண்ணிலா எசென்ஸ், முட்டை சேர்த்து நன்றாக பீட் செய்யவும்.
பின் பால் சேர்த்து கலந்து மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலக்கவும்.
மாவு கட்டியாக இருந்தால் சிறிது பால் சேர்த்து கொள்ளவும்.
பின் கேக் செய்யும் அலுமினிய பாத்திரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி எல்லா இடங்களுக்கும் தடவவும். அதன் மேலே கொஞ்சம் மைதா மாவை தூவவும்.
கேக் கலவையை அந்த பாத்திரத்தில் ஊற்றி 30 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்