Name: Curd chutney recipe by kamala shankari in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: தயிர் 2 கப்; உப்பு தேவையான அளவு; நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் 2 தேக்கரண்டி; தேங்காய் துருக 1 கப்; பச்சை மிளகாய் 3

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

தயிர் 2 கப்
உப்பு தேவையான அளவு
நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் 2 தேக்கரண்டி
தேங்காய் துருக 1 கப்
பச்சை மிளகாய் 3

வழிமுறைகள்

தேங்காய் பச்சை மிளகாய் அரைத்து கொள்ளவும்
பாத்திரத்தில் தயிர் எடுத்து கொள்ள வேண்டும்
இதனுடன் உப்பு அரைத்த விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து கறிவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
இதை தயிருடன் கலந்து பறிமாரவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்