Name: Curd rice recipe by T.n. Lalitha in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: பச்சரிசி - 1 கப்; பால் - 1/2 கப்; தயிர் - 1/2 கப்; உப்பு - தேவைக்கேற்ப; பச்சை மிளகாய் - 2; கடுகு - 1 டீஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிது; எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்; இஞ்சி - துருவியது

தயிர் சாதம் செய்முறை பற்றி

தயிர் சாதம்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
பிரெஷர் குக்
மெயின் டிஷ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பச்சரிசி - 1 கப்
பால் - 1/2 கப்
தயிர் - 1/2 கப்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
பச்சை மிளகாய் - 2
கடுகு - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிது
எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்
இஞ்சி - துருவியது

வழிமுறைகள்

சாதத்தை குழைவாக வடித்து வைத்து கொள்ளவும்.
ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு, கடுகு, நறுக்கிய பச்சை மிளகாயை போட்டு தாளிக்கவும்.
ஆற வைத்துள்ள சாதத்துடன் பால், தயிர், உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறவும். தாளித்த கடுகு பச்சை மிளகாயை சேர்க்கவும். சிறிது இஞ்சியை துருவி சேர்க்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்