Name: Semiya Payasam recipe by South Indian Vegetarian Cuisine- Roli Books in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: சேமியா ½ கப்; நெய் 4 தேக்கரண்டி /20 கிராம்; பால் 5 கப் /1லிட்டர்; சுவைக்கேற்ற உப்பு ¾ கப்/112 கிராம்; பச்சை ஏலக்காய் நசுக்கப்பட்டது 3; முந்திரி பருப்பு 10

ஒரு கடாயில் 2 தேக்கரண்டி நெய்யைச் சூடுபடுத்தவும்; சேமியாவை சற்றே பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

சேமியாவை பாலில் வேகும்வரை கொதிக்கவிடவும்.

சர்க்கரை சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவிடவும், அவ்வப்போது கலக்கவும். நசுக்கப்பட்ட பச்சை ஏலக்காயைச் சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள நெய்யைச் சூடுபடுத்தி முந்திரி பருப்பை பொன்னிறமாகும்வரை வறுக்கவும். எடுத்து பால் கலவையில் கலக்கவும்.

சேமியா பாயாசம் - மதிப்பீடு

சமீபத்திய மதிப்புரைகள்

4.3

3 மதிப்பீடு

Apr-01-2016

@Neolina We deeply apologize for the error. Thank you for your feedback, please note that the same has been rectified.

Apr-01-2016

dear sir/madam, you have mentioned 3/4 cup salt instead of saying 3/4 cup sugar. Think of how the dish would have tasted. So pl. be careful as a beginner who is learning to cook, would not have any idea of the amount of the ingredient used.