Name: Mutton Pakoda recipe by Al Abdul in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: மட்டன் கறி 1/2 கி; தயிர் 1 கப்; உப்பு 1tsp; மஞ்சள் தூள் 1/2 tsp; மிளகாய் தூள் 1tsp; கரம் மசாலா 1/2 tsp; இஞ்சி பூண்டு விழுது 1tsp; கான் பாளவர் தூள் 2tsp; கடலை மாவு 1tsp

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

மட்டன் கறி 1/2 கி
தயிர் 1 கப்
உப்பு 1tsp
மஞ்சள் தூள் 1/2 tsp
மிளகாய் தூள் 1tsp
கரம் மசாலா 1/2 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1tsp
கான் பாளவர் தூள் 2tsp
கடலை மாவு 1tsp

வழிமுறைகள்

கறியை நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்.
பிறகு உப்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, தயிர், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், கான் பாளவர் தூள், கரம் மசாலா, கடலை மாவு, எல்லாம் வற்றையும் நன்கு பிசைந்து 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பிறகு சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பிறகு எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.
சுடான கறி பகோட ரெடி
கேசப் / புதினா சட்னியுடன் பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்