Name: Bitter :Gourd Masala recipe by Bhavani Murugan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: பாவற்காய் - 3; தயிர் - 2மேஜை கரண்டி; தேங்காய் துறுவல் - 2மேஜை கரண்டி; சீரகம் - 1தேக்கரண்டி; பூண்டு - 4பல்; தக்காளி - 2; வெங்காயம் - 1; மிளகாய் வத்தல் - 4; கடுகு; உளுத்தம் பருப்பு; கறிவேப்பிலை

பாவற்காய் மசாலா செய்முறை பற்றி

குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் சாப்பிட ஏதுவான ஆரோக்கியமான உணவு

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
தமிழ்நாடு
ஸாட்டிங்
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பாவற்காய் - 3
தயிர் - 2மேஜை கரண்டி
தேங்காய் துறுவல் - 2மேஜை கரண்டி
சீரகம் - 1தேக்கரண்டி
பூண்டு - 4பல்
தக்காளி - 2
வெங்காயம் - 1
மிளகாய் வத்தல் - 4
கடுகு
உளுத்தம் பருப்பு
கறிவேப்பிலை

வழிமுறைகள்

வானலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து
அதனுடன் வெங்காயம், பாவற்காய் சேர்த்து வதக்கவும்
பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும்.
பிறகு தேங்காய் துறுவல் மிளகாய் வத்தல் பூண்டு சீரகம் சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ளவும்
அரைத்ததை சேர்த்து வதக்கவும் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு தயிர் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்