Name: Curd vada recipe by kamala shankari in Tamil at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: உளுந்தம்பருப்பு 1/2 கப்; உப்பு; நறுக்கிய வெங்காயம் 1/2 கப்; கறிவேப்பிலை சிறிது; எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு; தயிர் 1/2 கப்

செய்முறை டாக்ஸ்

வெஜ்
ஈஸி
தமிழ்நாடு
சைட் டிஷ்கள்
வேகன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

உளுந்தம்பருப்பு 1/2 கப்
உப்பு
நறுக்கிய வெங்காயம் 1/2 கப்
கறிவேப்பிலை சிறிது
எண்ணெய் பொரிப்பதற்கு
தயிர் 1/2 கப்

வழிமுறைகள்

பருப்பு 1/2 மணி நேரம் ஊறவைத்து நன்கு அரைக்கவும்
அதனுடன் வெங்காயம் மிளகு தூள் கறிவேப்பிலை உப்பு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்
சிறிதளவு தட்டு எண்ணெயில் பொரித்து எடுக்கவும்
இரு புறமும் பொரித்து எடுக்கவும்
இதனுடன் தயிர் சேர்த்து கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்