Name: Sundal recipe by Balajayasri Dhamu in Tamil at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: பாசிபயறு 1/4; கடுகு 1தேக்கரண்டி; உளுந்து1தேக்கரண்டி; கறிவேப்பிலை சிறிது; கடலைப்பருப்பு1தேக்கரண்டி; பச்சை மிளகாய்3; தேங்காய் துருவல் 2தேக்கரண்டி; உப்பு தேவையான அளவு

முளை கட்டிய பாசி பயறு சுண்டல் செய்முறை பற்றி

பாசிபயறு 8மணி நேரம் உற வைக்க வேண்டும் பின் முளை கட்டி கொள்ளவும் முளை கட்ட கடினபடாமல் ஒரு வடிகட்டும் பாத்திரத்தில் போட்டு ஒரு தட்டு வைத்து முடி கொள்ளவும்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பாசிபயறு 1/4
கடுகு 1தேக்கரண்டி
உளுந்து1தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை சிறிது
கடலைப்பருப்பு1தேக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய்3
தேங்காய் துருவல் 2தேக்கரண்டி
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

முளை கட்டியவற்றை கூக்கரில் 3விசில் விடவும் பின் தாளிக்க தேவையான கடுகு உளுந்து கடலை பருப்பு கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து கொண்டு பின் வேக வைத்த வற்றை சேர்த்து கொண்டு கிளறவும்
பின் மிக்ஸியில் பச்சை மிளகாய் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும் பின் அதை சேர்த்து கொள்ளவும்
தேவையான உப்பு சேர்த்து கொண்டு கிளறி இறக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்