Name: Eggless vanilla cake recipe by Ruchiajay Mahant in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 2 கப் மைதா:; 1 கப் = 175 மிலி; 1/2 கப் எண்ணெய்; ஒரு டின் மில்க்மெய்ட்=400கிராம்; ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்; ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா; 1/2 கப் பால்; வெண்ணிலா எசென்ஸ் சில துளிகள்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 10

2 கப் மைதா:
1 கப் = 175 மிலி
1/2 கப் எண்ணெய்
ஒரு டின் மில்க்மெய்ட்=400கிராம்
ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
ஒரு தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
1/2 கப் பால்
வெண்ணிலா எசென்ஸ் சில துளிகள்

வழிமுறைகள்

முதலில் மில்க் மெய்டையும் எண்ணெயையும் ஒரு கடாயில் கலந்துகொள்க. அடுப்பை சிறுதீயில் ஏற்றி கலவையை 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தொடர்ந்து கலக்கிக்கொண்டே இருக்கவும். இல்லையேல் கருகிவிடும். நான் 300 கிராம் மில்க்மெய்ட் பயன்படுத்தினேன், கேக்கின் இனிப்பு குறைவாக இருக்கவேண்டும் என்பதற்காக.
5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஒன்றாகிவிடும்
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை எடுத்து பேக்கிங் பவுடரையும் சோடாவையும் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து இருமுறை சலித்துக்கொள்ளவும்.
அதனோடு மில்க்மெய்ட் எண்ணெயைக் கலந்துகொள்க.
ரிப்பன் பதத்திற்குக் கலவையைப் பெற பாலை சரிசெய்துகொள்ளவும். கலவையை அடிக்கவேண்டும் சும்மா பிறட்டிப்போட்டால் போதும்.
ஒரு எண்ணெய் தடவிய டின்னை எடுத்து சுற்றிலும் கொஞ்சம் மைதாவைத் தூவவும்
மாவை ஊற்றவும்.
200 டிகிரி செண்டிகிரேடுக்கு 35-40 நிமிடங்கள் ப்ரீ ஹீட் செய்து பேக் செய்யவும்.
முழுமையாக ஆறட்டும், மகிழவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்