Name: Grape Squash recipe by Jayanthi kadhir in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: திராட்சை 250 கிராம்; சக்கரை 150 கிராம்; சிட்ரிக் ஆசிட் 1/4 டீஸ்பூன்; திராட்சை எஸ்ஸென்ஸ் 1/4 டீஸ்பூன்; உப்பு ஒரு துளி

திராட்சை பழத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு லேசாக மசித்து 10 நிமிடம் வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும்

வேறு பாத்திரத்தில் சக்கரை சேர்த்து 1/2 கப் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும், 2 நிமிடம் கொதித்ததும் அதில் சிட்ரிக் ஆசிட் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்

வேக வைத்த திராட்சையை வடி கட்டவும்

சக்கரை மற்றும் திராட்சை ஆறியதும் இரண்டையும் ஒன்றாக கலந்து அதில் திரச்சை எஸ்ஸென்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து குளிர் சாதன பெட்டியில் வைத்து தேவை படும் போது தண்ணீரில் கலந்து பருகவும்