Name: Egg bonda recipe by Surya Rajan in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: முட்டை : 2; எண்ணெய்; மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்; மிளகாய் தூள் : ½ ஸ்பூன்; கடலை மாவு : 5 ஸ்பூன்; உப்பு; வெங்காயம் : 1; இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்; சீரகம் : ½ ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

முட்டை : 2
எண்ணெய்
மஞ்சள் தூள் : ½ ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் : ½ ஸ்பூன்
கடலை மாவு : 5 ஸ்பூன்
உப்பு
வெங்காயம் : 1
இஞ்சி பூண்டு விழுது : ½ ஸ்பூன்
சீரகம் : ½ ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

முட்டையை வேக வைத்து எடுக்கவும், இரண்டாக வெட்டி மஞ்சள் கருவினை தனியே எடுக்கவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடு செய்து வெங்காயம் சீரகம் மிளகாய்தூள் , மஞ்சள் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்
பின் உப்பு , மஞ்சள் கரு சேர்த்து கிளறி ஆஃப் செய்யவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு , மிளகாய் தூள் , உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் விட்டு கெட்டியாக எடுத்து கொள்ளவும்
பின் தயார் செய்த கலவையை வெள்ளை கருவில் ஸ்டப் செய்து கடலைமாவு கலவையில் தோய்த்து சூடான எண்ணையில் பொரித்து எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்