Name: Ponnanganni keerai koottu recipe by Mughal Kitchen in Tamil at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: பாசிபருப்பு 50கிராம்; பொன்னங்கன்னிகீரை ஒருகட்டு; வெங்காயம் 25கிராம்; பச்சைமிளகாய் ஒன்று.மிளகாய் வத்தல் சிறிது; சிரகம் சிறிது; நல்லெண்ணெய் 2மேஜைக்கரண்டி; பூண்டு முன்றுபல்; மஞ்சள்த்தூள் சிறிது; சிரகத்தூள் சிறிது

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

பாசிபருப்பு 50கிராம்
பொன்னங்கன்னிகீரை ஒருகட்டு
வெங்காயம் 25கிராம்
பச்சைமிளகாய் ஒன்று.மிளகாய் வத்தல் சிறிது
சிரகம் சிறிது
நல்லெண்ணெய் 2மேஜைக்கரண்டி
பூண்டு முன்றுபல்
மஞ்சள்த்தூள் சிறிது
சிரகத்தூள் சிறிது

வழிமுறைகள்

கீரையை ஆய்ந்து கழுவிக்கொள்ளவும் பாசிப்பருப்பை லேசாக வறுத்து கழுவி தண்ணீர் விட்டு வேக வைத்து கொள்ளவும் வானலியில் எணணெய் ஊற்றி சிரகம் மிளகாய்வத்தல் வெள்ளைபூண்டு சேர்க்கவும். பின் வெங்காயம் சேர்க்கவும் பின் மஞ்சள்தூள் சிறிது சிரகத்தூள் சிறிது சேர்த்து பின் வேகவைத்த பருப்பை சேர்க்கவும் பின் கீரையை சேர்க்கவும் பத்து நிமிடம் வேகவைத்து பின் உப்பு சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும். பொன்னங்கன்னி கீரை பருப்பு கூட்டு ரெடி.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்