Name: Foxtail millet upma recipe by saranya sathish in Tamil at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: திணை – 1 கப்; வெங்காயம் – 1; கேரட் – 1; பச்சைப் பட்டாணி – 1/2 கப்; மிளகாய் - 2; கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்; உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு; எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்; உப்பு – தேவையான அளவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

திணை – 1 கப்
வெங்காயம் – 1
கேரட் – 1
பச்சைப் பட்டாணி – 1/2 கப்
மிளகாய் - 2
கடுகு – 1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

வெங்காயம், கேரடை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய் தாளிக்கவும்.
நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, வதங்கியதும் பச்சைப் பட்டாணி, பொடியாக நறுக்கிய கேரட் சேர்க்கவும்.
பின் இரண்டு கப் தண்ணீர் ஊற்றவும்.
தண்ணீர் கொதித்ததும் உப்பு, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி போட்டு திணை அரிசியை சேர்த்து கலந்து கடாயை மூடி அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.
10 நிமிடம் கழித்து நன்றாக கிளறி இறக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்