Name: BLACK urad dal kali recipe by Nisha Nisha in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: கறுப்பு உளுந்து-1கப்; பச்சை அரிசி-1/4கப்; சுக்கு-5கி; தண்ணீர்-3கப்; உப்பு-தேவையான அளவு; நெய்/நல்லஎண்ணை-தேவையான அளவு; கருப்பட்டி/வெல்லம்-தேவையான அளவு

கருப்பு உளுந்து களி செய்முறை பற்றி

இது ஒரு சத்தான மட்டும் சுவையான காலை உணவு..வயத்னாவர்கள்,குழந்தைகள்,பூப் அடைந்த பெண்களுக்கு மிகவும் நல்லது..காய், கால் வலி மட்டும் குறுக்கு வலி மிகவும் நல்ல உணவு இது

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

கறுப்பு உளுந்து-1கப்
பச்சை அரிசி-1/4கப்
சுக்கு-5கி
தண்ணீர்-3கப்
உப்பு-தேவையான அளவு
நெய்/நல்லஎண்ணை-தேவையான அளவு
கருப்பட்டி/வெல்லம்-தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

ஒரு பாத்திரத்தில் உளுந்து நன்கு பச்சை வாசனை போகும் வரை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்
அதே வானொலியில் பச்சை அரிசி சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும்..அடுப்பை அணைக்கவும்.
அதே சூட்டில் சுக்கு சேர்த்து.அடுப்பில் இருந்து எடுக்கவும்
இந்த முறையும் ஆறியதும் மிக்ஸியில் போடி செய்து வைத்து கொள்ளவும்..தண்ணீர் சேர்க்காமல்..
அடுப்பில் ஒரு பத்திரத்தில் அரைத்த மாவு ஒரு கப் தண்ணீர் 3கப்,உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து நன்கு கரைத்து கைவிடாமல் கிளறி கொள்ளவும்
வெந்த பதம் வந்ததும் அடுப்பை குறைத்து வைத்து மூடி போட்டு 5 நிமிடம் வைத்து அணைக்கவும்..
காளி வெந்ததும்..நல்லஎண்ணை மட்டும் கருப்பட்டி சேர்த்து பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்