Name: Kodomillet Tumbler Idli recipe by pavumidha arif in Tamil at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: வரகு அரிசி 2 கப்; உளுத்தம்பருப்பு 1 கப்; சீரகம் 1 டீஸ்பூன்; மிளகு 2 டீஸ்பூன்; நெய் 3 டீஸ்பூன்; கருவேப்பிலை சிறிது; பெருங்காயத்தூள் 1 டீஸ்பூன்; வெந்தயம் 1/4 டீஸ்பூன்; உப்பு தேவையான அளவு

வரகு டம்ளர் இட்லி செய்முறை பற்றி

சிறுதானிய உணவு.மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவு.சாம்பார் உடன் சாப்பிட ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

வரகு அரிசி 2 கப்
உளுத்தம்பருப்பு 1 கப்
சீரகம் 1 டீஸ்பூன்
மிளகு 2 டீஸ்பூன்
நெய் 3 டீஸ்பூன்
கருவேப்பிலை சிறிது
பெருங்காயத்தூள் 1 டீஸ்பூன்
வெந்தயம் 1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு

வழிமுறைகள்

முதலில் வரகு அரிசி, வெந்தயம் சேர்த்து 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
அதேபோல் உளுந்து பருப்பு 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
பின்னர் இதனை சிறிது தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அரைத்து சேர்த்து கொள்ளவும்
இப்பொழுது இந்த மாவில் சிறிது உப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து 2-3 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
பிறகு கடாயில் நெய் ஊற்றி மிளகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
இதனை மாவில் ஊற்றி நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
சிறு டம்ளர் எடுத்து அதில் லேசாக தேங்காய் எண்ணெய் தடவி மாவினை இதில் ஊற்றவும்.
பின்னர் இட்லி பாத்திரத்தில் டம்ளரை வைத்து 20 நிமிடம் ஆவியில் வேக விடவும்.
இப்பொழுது அடுப்பை அணைத்து 5-10 நிமிடம் கழித்து டம்ளரை வெளியே எடுக்கவும்.
சுவையான வரகு அரிசி டம்ளர் இட்லி தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்