அடை | Adai in Tamil

அடை செய்வது எப்படி | How to make Adai in Tamil

1. அனைத்தயும் 1 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்
2. கிரைண்டரில் பரபர என்று அரைத்து கொள்ளவும்
3. உப்பு போட்டு பிசைந்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்
4. சின்ன வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்
5. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கி மாவில் கலக்கவும்
6. தோசை கல்லை சூடாக்கி சுட்டு இரு புறமும் வேகவைத்து எடுக்கவும்
7. தயிர் அல்லது சட்னியுடன் பறிமாரவும்