Name: Puli dosa recipe by Balajayasri Dhamu in Tamil at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: புலுங்கள் அரிசி அ இட்லி அரிசி1கப்; வர மிளகாய்7; புளி எலுமிச்சை அளவு; வெல்லம் 50கி; உப்பு தேவையான அளவு; எண்ணெய்5தேக்கரண்டி

புளிப்பு சுவை தோசை செய்முறை பற்றி

அரிசி 6மணி நேரம் ஊற வைத்து கொள்ள வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

புலுங்கள் அரிசி அ இட்லி அரிசி1கப்
வர மிளகாய்7
புளி எலுமிச்சை அளவு
வெல்லம் 50கி
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணெய்5தேக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

புளி ஊறவைத்து அதில் உள்ள கொட்டைகளை நிக்கி வைக்க வேண்டும்
ஊறவைத்த அரிசியை மிக்ஸியில்போட்டு அதில் மிளகாய் புளி வெல்லம் சேர்த்து அரைத்து கொள்ள வேண்டும்
தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்துநைஸாக அரைத்து கொள்ளவும்
தேங்காய் துருவல் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்
பின் பாத்திரத்தில் எடுத்து கொண்டு 1மணி நேரம் கழித்து தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்து தவா வில் ஊற்றி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் திருப்பி போட்டு தட்டில் பரிமாறவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்