Name: Spicy madaku poori recipe by Nazeema Banu in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: பிசைந்த சப்பாத்தி மாவு அரை கிலோ; முட்டை மூன்று; பெ.வெங்காயம் இரண்டு; தக்காளி இரண்டு; உப்பு தே.அளவு; மி.தூள் சிறிது; இஞ்சி பூண்டு விழுது அரை ஸ்பூன்; எண்ணெய் தே.அளவு

செய்முறை டாக்ஸ்

நான் வெஜ்
மீடியம்
டிபன் ரெசிப்பிஸ்
தமிழ்நாடு
பான் பிரை
ப்ரேக்பாஸ்ட் மற்றும் ப்ரஞ்ச்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

பிசைந்த சப்பாத்தி மாவு அரை கிலோ
முட்டை மூன்று
பெ.வெங்காயம் இரண்டு
தக்காளி இரண்டு
உப்பு தே.அளவு
மி.தூள் சிறிது
இஞ்சி பூண்டு விழுது அரை ஸ்பூன்
எண்ணெய் தே.அளவு

வழிமுறைகள்

சப்பாத்தி மாவை பூரி அளவுக்கு தேய்த்துக் கொள்ளவும்
ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்
அதனுடன் மி.தூள் உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி கிளறவும்
கிளறிய முட்டை மசாலாவை தனியே வைக்கவும்
பூரியாக தேய்த்த மாவின் நடுவில் முட்டைக்கலவை சிறிது வைக்கவும்
அதை மடக்கி ஓரங்களை அழுத்தி ஒட்டவும்
ஒட்டிய மடக்கு பூரியை தோசைக்கல்லில் வைத்துஓரங்களில் எண்ணெயை ஊற்றி இரு பக்கமும் புரட்டிப் போட்டு வைக விடவும்
சுவையான மடக்கு பூரி ரெடி

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்