Name: Farali Sabudhana Kichadi recipe by Saivardhini Badrinarayanan in Tamil at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 15 min
Total time: 255 min
Yield: 3
Ingredients: ஜவ்வரிசி 1 கப்; கிழங்கு 1 வேக வைத்தது; இஞ்சி பச்சை மிளகாய் அரைத்தது 1 மேஜைக்கரண்டி; ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி; உப்பு; எலுமிச்சை சாறு 1 மேஜைக்கரண்டி; சக்கரை 1 மேஜைக்கரண்டி

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

ஜவ்வரிசி 1 கப்
கிழங்கு 1 வேக வைத்தது
இஞ்சி பச்சை மிளகாய் அரைத்தது 1 மேஜைக்கரண்டி
ஜீரகம் 1 மேஜைக்கரண்டி
உப்பு
எலுமிச்சை சாறு 1 மேஜைக்கரண்டி
சக்கரை 1 மேஜைக்கரண்டி

வழிமுறைகள்

முதலில் ஜவரிசியை 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
பின் ஒரு கடாயில் எண்ணெய், ஜீரகம், அரைத்த பச்சைமிளகாய் இஞ்சி ,கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதகக்வும்.
பின் அதில் கிழங்கு மற்றும் உப்பு, சக்கரை சேர்த்து நான்கு கலந்து கொள்ளவும்.
பின் அதில் ஊற வைத்த ஜவரிசியை சேர்த்து கலந்து மூடி போட்டு 10 நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
பின் அதில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து கொத்துமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்