Name: NOMBU kanji recipe by Nisha Nisha in Tamil at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: பச்சை அரிசி-1கப்; கடலை பருப்பு-1/4கப்; வெங்காயம்-1; பச்சை மிளகாய்-1; தாக்களி-2; இஞ்சிபூண்டுவிழுது-2tbsp; கொத்தமல்லி புதினா இலை-1கப்; காரட்-1; மிளகாய் தூள்-1/2tsp; மஞ்சள் தூள்-1/4tsp; தேங்காய்-1/2 கப்

நோம்பு கஞ்சி செய்முறை பற்றி

இது ஒரு சத்தான மட்டும் சுவையான உணவு..உடம்புக்கு மிகவும் குளிர்ச்சியான உணவு..வெயிலுக்கு இதமான உணவு

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 2

பச்சை அரிசி-1கப்
கடலை பருப்பு-1/4கப்
வெங்காயம்-1
பச்சை மிளகாய்-1
தாக்களி-2
இஞ்சிபூண்டுவிழுது-2tbsp
கொத்தமல்லி புதினா இலை-1கப்
காரட்-1
மிளகாய் தூள்-1/2tsp
மஞ்சள் தூள்-1/4tsp
தேங்காய்-1/2 கப்

வழிமுறைகள்

அரிசி மட்டும் பருப்பை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து 3-4 தண்ணீரில் உறவைவைத்து..அரிசி மட்டும் கடலை பருப்பு தண்ணீர் சேர்த்து 1:3..பிரஷர் குக்கரில் 1 விசில் வந்ததும் 10-15 நிமிடம் வரை வேகவைத்து அடுப்பை அனைகவும்
ஒரு பத்திரத்தில் எண்ணை ஊற்றி,வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு,தக்காளி, மட்டும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்
அத்துடன் மஞ்சள் தூள்,மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கி தண்ணீர் அரிசி மட்டும் தண்ணீர் 1:6 ஊற்றி கொதிக்க விட்டு..
தண்ணீர் கொதித்ததும்.வெந்த அரிசி மட்டும் பருப்பு சேர்த்து..எண்ணை மேலே வரும் வரை கொதிக்க விட்டு..தேங்காய் அரைத்த விழுது சேர்த்து..சூடாக பரிமாறவும்..

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்