Name: Zucchini cutlets recipe by Vahitha Hasan in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 கப் துருவிய ஜுசினி; 2 உருளைக் கிழங்கு, வேக வைத்து மசித்தது; 3/4 கப் துருவிய கேரட்; 1 வெங்காயம், நறுக்கியது; 3 பச்சை மிளகாய்; 1/4 தே கரண்டி மிளகு தூள்; 5 மேஜை கரண்டி மைதா; 1 முட்டை; சிறிது மல்லி இலை; உப்பு; எண்ணெய்

ஜுசினி கட்லெட் செய்முறை பற்றி

துருவிய ஜுசினியில் செய்யப்படும் ஆரோக்கியமான கட்லெட்

செய்முறை டாக்ஸ்

நான் வெஜ்
ஈஸி
தினமும்
ஃப்யூஷன்
ஷாலோ ஃபிரை
ஸ்நேக்ஸ்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

1 கப் துருவிய ஜுசினி
2 உருளைக் கிழங்கு, வேக வைத்து மசித்தது
3/4 கப் துருவிய கேரட்
1 வெங்காயம், நறுக்கியது
3 பச்சை மிளகாய்
1/4 தே கரண்டி மிளகு தூள்
5 மேஜை கரண்டி மைதா
1 முட்டை
சிறிது மல்லி இலை
உப்பு
எண்ணெய்

வழிமுறைகள்

துருவிய ஜுசினியில் உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடம் வைக்கவும்
நீர் விட்டதும், கையால் பிழிந்து, சாறை நீக்கிக்கொள்ளவும்
பின் சக்கையுடன் எண்ணெய் தவிர கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருள் அனைத்தையும் சேர்த்து பிசையவும்
2 மேஜை கரண்டி எடுத்து கட்லெட் போல தட்டவும்
தோசை கல்லில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்