Name: Pineapple Fried Sweet recipe by Ayesha Ziana in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: அன்னாசிப்பழம் 10 துண்டுகள்(நீளமாக நறுக்கியது); மைதா 100 கிராம்; சோள மாவு 50 கிராம்; சீனி 200 கிராம்; தட்டிய ஏலக்காய் 1/2 ஸ்பூன்; துருவிய தேங்காய் தேவைக்கு; பாதாம் தேவைக்கு; தண்ணீர் 3/4 கப்; உப்பு தேவைக்கு; எண்ணெய் பொரிக்க

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

அன்னாசிப்பழம் 10 துண்டுகள்(நீளமாக நறுக்கியது)
மைதா 100 கிராம்
சோள மாவு 50 கிராம்
சீனி 200 கிராம்
தட்டிய ஏலக்காய் 1/2 ஸ்பூன்
துருவிய தேங்காய் தேவைக்கு
பாதாம் தேவைக்கு
தண்ணீர் 3/4 கப்
உப்பு தேவைக்கு
எண்ணெய் பொரிக்க

வழிமுறைகள்

மைதா, சோள மாவு, உப்பு, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்குக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
வாணலியில் சீனி மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து 1 கம்பி பதத்திற்கு பாகு காய்ச்சவும். தட்டிய ஏலக்காய் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
ஒரு பேனில் தேங்காயைச் சிறிது நேரம் பச்சை வாசனை போகும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும். நிறம் மாறக் கூடாது.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றிக் காய்ந்ததும், அன்னாசி துண்டுகளை மாவில் முக்கி எண்ணெயில் போட்டு பொரித்து எடுக்கவும். ஒரு நிமிடம் கழித்து சீனி பாகில் போடவும்.
10 நிமிடங்கள் கழித்து, அன்னாசி சீனி பாகில் நன்றாக ஊறிய பிறகு, ஒவ்வொரு துண்டாக எடுத்து தேங்காயில் போட்டு பிரட்டி, மேலே நறுக்கிய பாதாம் வைத்து அலங்கரிக்கவும்.
சூப்பரான அன்னாசி ஸ்வீட் தயார். இது மினி பார்ட்டிகளுக்கு ஏற்றது.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்