Name: Malabar Chicken Curry recipe by Nazeema Banu in Tamil at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: சிக்கன் அரைக்கிலோ; உ.கிழங்கு கால் கிலோ; இஞ்சி பூண்டு விழூது இரணடு ஸ்பூன்; பெ.வெங்காயம் ஒன்று; பெ.தக்காளி ஒன்று; உப்பு தே.அளவு; மி.தூள் தே.அளவு; சீரகம் மிளகு சோம்பு தலா ஒரு ஸ்பூன்; கறிவேப்பிலை இரண்டு கொத்து

மலபார் சிக்கன் கறி செய்முறை பற்றி

பார்க்கும் போதே சாப்பிட ஆவலைத்தூண்டக் கூடியது

செய்முறை டாக்ஸ்

நான் வெஜ்
மீடியம்
டின்னெர் பார்ட்டி
கேரளா
பிரெஷர் குக்
சைட் டிஷ்கள்
ஆரோக்கியமான

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

சிக்கன் அரைக்கிலோ
உ.கிழங்கு கால் கிலோ
இஞ்சி பூண்டு விழூது இரணடு ஸ்பூன்
பெ.வெங்காயம் ஒன்று
பெ.தக்காளி ஒன்று
உப்பு தே.அளவு
மி.தூள் தே.அளவு
சீரகம் மிளகு சோம்பு தலா ஒரு ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை இரண்டு கொத்து

வழிமுறைகள்

சீரகம் மிளகு சோம்பு மூன்றையும் சேர்த்து வெறும் வாணலியில் வறுத்து மிக்சியில் பொடிக்கவும்.
வெங்காயம் தக்காளி இரண்டையும் சேர்துது அரைத்து சிக்கனில் புரட்டவும்
பச்சை வாசனை போனதும் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி இரணடு விசில் விடவும்
குக்கரை.திறந்து வெட்டிய உ.கிழங்கை சேர்த்து மூடி மேலும் ஒரு விசில் விட்டு வேக விடவும்.
பிறகு குக்கரை திறந்து பொடித்த பொடியை தூவி கிளறி அடுப்பை அணைக்கவும்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்