Name: Dahi chicken recipe by saman zuberi in Tamil at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 300 கிராம் சிக்கன், சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டது; சுவைக்கேற்ற உப்பு; 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்; 3 தேக்கரண்டி இஞ்சிப்பூண்டு விழுது; 1 கப் தயிர்; 1/2 கப் கிரீம்; 1 தேக்கரண்டி மிளகுத் தூள்; 1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்; 1 தேக்கரண்டி சீரகத் தூள்; 2 தேக்கரண்டி கஸ்தூரி வெந்தயம்; 2 பச்சை மிளகாய்; 1/2 -1 கப் தண்ணீர்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 3

300 கிராம் சிக்கன், சிறுசிறு துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டது
சுவைக்கேற்ற உப்பு
1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
3 தேக்கரண்டி இஞ்சிப்பூண்டு விழுது
1 கப் தயிர்
1/2 கப் கிரீம்
1 தேக்கரண்டி மிளகுத் தூள்
1 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா தூள்
1 தேக்கரண்டி சீரகத் தூள்
2 தேக்கரண்டி கஸ்தூரி வெந்தயம்
2 பச்சை மிளகாய்
1/2 -1 கப் தண்ணீர்

வழிமுறைகள்

ஒரு வானலியில் அல்லது கடாயில் எண்ணெயைச் சூடுபடுத்திக்கொள்க.
சிக்கன் துண்டுகளை பொன்னிறமாகும்வரை வறுக்கவும். இஞ்சிப்பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து அவை சிக்கனில் நன்றாகப் பூசப்படும்வரை வதக்கவும்.
அதன்பின்னர் அனைத்துச் சேர்வைப்பொருள்கைளயும் தண்ணீரைத் தவிர்த்துச் சேர்க்கவும்.
மூடி போட்டு மூடி குறைவானச் சூட்டில் 20 நிமிடங்களுக்கு அல்லது சிக்கன் மிருதுவாகும்வரை வேகவைக்கவும்.
அவ்வப்போது சரிபார்த்துக்கொள்ளவும். குழம்பாக வருவதற்குத் தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
உங்கள் தயிர் சிக்கன் உண்பதற்குத் தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்