Name: crispy chicken recipe by Vani Vani in Tamil at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: சிக்கன் - 500 கிராம்; மோர் - 2கப்; இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1ஸ்பூன்; உப்பு; மைதா - 1/2 கப்; கார்ன் ப்லேக்ஸ் - 1கப்; முட்டை - 1; சில்லி ப்லேக்ஸ் - 1ஸ்பூன்; ஓரிகனோ-1டீஸ்பூன்; உப்பு; எண்ணெய்; மிக்டு ஹர்ப்ஸ்-1ஸ்பூன்; மிளகு தூள் - 1டீஸ்பூன்; பால் - 4ஸ்பூன்

தேவையான பொருட்கள் பரிமாறும்: 4

சிக்கன் - 500 கிராம்
மோர் - 2கப்
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1ஸ்பூன்
உப்பு
மைதா - 1/2 கப்
கார்ன் ப்லேக்ஸ் - 1கப்
முட்டை - 1
சில்லி ப்லேக்ஸ் - 1ஸ்பூன்
ஓரிகனோ-1டீஸ்பூன்
உப்பு
எண்ணெய்
மிக்டு ஹர்ப்ஸ்-1ஸ்பூன்
மிளகு தூள் - 1டீஸ்பூன்
பால் - 4ஸ்பூன்

வழிமுறைகள்

சிக்கனை கத்தியால் கீரி கொள்ளவும்
ஒரு பாத்திரத்தில் மோர், உப்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
அதில் சிக்கன் சேர்த்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
ஒரு பவுலில் முட்டை, பால் சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்
மற்றோரு பாத்திரத்தில் மைதா மாவு, சிறிது உப்பு, கார்ன் ப்லேக்ஸ், சில்லி ப்லேக்ஸ், ஓரிகனோ, மிக்டு ஹர்ப்ஸ், மிளகு தூள் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்
பிறகு சிக்கனை மோர் பாத்திரத்தில் இருந்து எடுத்து மைதா மாவு கலவையில் பிரட்டி
பிறகு முட்டை கலவையில் பிரட்டி
மறுபிடியும் மைதா மாவு கலவையில் பிரட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
பின் எண்ணெய்யில் பொரித்து எடுக்கவும்.
மொறு மொறு சிக்கன் ப்ரை தயார்.

ஒருவகைப்பட்ட செய்முறைகள்