Name: Egg bajji recipe by Deepika Goud in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: ఎగ్స్ 4; శనగపిండి 1కప్పు; కాన్ ప్లొర్/బియ్యం పిండి 1-2టేబుల్ స్పూన్; వాము 1టీస్పూన్; ఉల్లిపాయ 1; పచ్చిమిర్చి 2; అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్; ఘరంమసాల 1టీస్పూన్; కారం1/2టీస్పూన్; ఉప్పురుచికి సరిపడ; నూనె; నీరు

కావలసినవి సర్వింగ: 5

ఎగ్స్ 4
శనగపిండి 1కప్పు
కాన్ ప్లొర్/బియ్యం పిండి 1-2టేబుల్ స్పూన్
వాము 1టీస్పూన్
ఉల్లిపాయ 1
పచ్చిమిర్చి 2
అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
ఘరంమసాల ‌1టీస్పూన్
కారం1/2టీస్పూన్
ఉప్పురుచికి సరిపడ
నూనె
నీరు

సూచనలు

ముందుగా ఎగ్స్ ని ఉడికించి పెట్టుకొవాలి.
తరువాత ఒక ఎగ్ని 3ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకొవాలి
ఇపుడు ఉల్లిపాయ పచిమిర్చీ ని మెత్త గా మీక్స్కి పట్టాలి.
ఇపుడు పిండిని రడిచెసుకొవాలి
ఒక గిన్నె లొ శనగపిండిని బియ్యంపిడి/కార్న్ ప్లోర్ ఉల్లి పచ్చిమిర్చి ,అల్లం వేల్లిఉల్లి పేస్టూ,కారం ,ఉప్పు,ఘరంమసాల,వాము వేసి నీటినీ పొసి.బజ్జీ పిండి రడి చెసుకొవాలి
స్టౌ వెలిగించి నూనే డి ప్రే కి సరిపడ తిసుకొని వేడి చేయాలి.
ఇపుడు ఎగ్ ముక్కలను ఒక్కొక్క టిగా పిండిలొ డి ప్ చేయాలి .పిండి ఎగ్ కి పట్టెల చుడాలి.డిప్ చేసిన ముక్కలని వేడి.నూనే లో వేసి.డిప్ ప్రే చేయాలి golden-brown రంగు వచ్చెలా ప్రే చేయాలి.
ఇపుడు ఎగ్ బజ్జీ ని తిసుకొని ఉల్లిపామ ముక్కలు ,కొత్తిమిర,నిమ్మరసం చల్లుకొని తింటే ఆహ :yum::yum::yum:

వంట ప్రారంభిద్దాం