Name: Raw banana fritters recipe by Deepthimanohar Marri in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: అరటికాయలు - 5; కారం - 1 చెంచాడు; ఉప్పు - తగినంత; ధనియాల పొడి - 1 చెంచాడు; చాట్ మసాలా 1/2 చెంచాడు

అరటికాయ చక్రాలు రెసిపీ గురించి

అరటికాయ బజ్జి అనగానే అరటి ముక్కలను సెనేగెపిండిలో ముంచుకొని, వేయించి చేసుకునే సాధారణ వంటకం అనుకునేరు, ఈ అరటికాయ బజ్జిలు చేసుకునే విధానము ఎంతో విభిన్నముగా ఉండటం తో పాటు రుచిలో కూడా ఎంతో మధురంగా ఉంటాయి . ఈ అరటికాయ చక్రాలు చాలా రుచిగా ఉంటాయి. అరటికాయ అంటే అంతగా ఇష్టపడని వారు కూడా దీనిని ఇష్టముగా తింటారు.

సూచనలు

అరటికాయలను రెండు అంగుళం ముక్కలగు తరిగి పెట్టుకోవాలి
అరటి ముక్కల తొక్క తీసేసి, నల్లగా రంగు మారకుండా ఉండడానికి నీళ్ళలో వేసి ఉంచుకోవాలి.
తరువాత పొయ్యి పై కడాయి పెట్టి వేయించడానికి సరిపడా నూనె పోసుకొని వేడి చేసుకోండి. అందులో తొక్క తీసి ముక్కలుగా తరిగి పెట్టిన అరటికాయలను వేడి నూనెలో వేసుకొని గోధుమరంగు వచ్చేవరకు 5-7 నిముషాల పాటు వేయించాలి.
ఇప్పుడు, వేయించిన వాటిని ఒకటొకటిగా ప్లేట్ లోకి తీసుకొని చక్రాలుగా ప్రెస్ చేసి మరళ వేడి నూనెలో వేసుకొని దోరగా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి దాదాపు మూడు నుండి ఐదు నిమిషాల పాటు.
వేయించిన అరటికాయ చక్రాలని ఒక ప్లేట్ లోకి తీసుకొని రుచికి సరిపడా కారం, ఉప్పు, ధనియాల పొడి, చాట్ మసాలా చిలకరించి ,సర్వ్ చేసుకోవాలి. అంటే ఎంతో రుచికరమైన అరటికాయ చక్రాలు రెడీ.

వంట ప్రారంభిద్దాం