Name: Red chilli garlic pickle recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 18 min
Cook time: 11 min
Total time: 29 min
Yield: 2
Ingredients: వెల్లులి పాయలు 18-20; ఎండుమిరపకాయలు 8-10; ఉప్పు తగినంత; చింతపండు నిమ్మకాయ అంత; జీలకర్ర 1 1/2 చెంచా; నూనె 2-3 చెంచాలు

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
పొడులు పచ్చడ్లు
తక్కువ కొవ్వు

కావలసినవి సర్వింగ: 2

వెల్లులి పాయలు 18-20
ఎండుమిరపకాయలు 8-10
ఉప్పు తగినంత
చింతపండు నిమ్మకాయ అంత
జీలకర్ర 1 1/2 చెంచా
నూనె 2-3 చెంచాలు

సూచనలు

ముందుగా వెల్లులిపాయల పొట్టు తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి
ఇప్పుడు ఒక ప్లేట్ లో కొంచెం ఉప్పు, జీలకర్ర, చింతపండు సిద్దం చేసుకోవాలి
ఇప్పుడు స్టవ్ మీద ఒక బాండీ పెట్టి నూనె వేసి కాగిన తరువాత అందులో జీలకర్ర ,ఎండుమిరపకాయలు వేసి వేయించాలి
ఇందులో కొంచెం చింతపండు ,వెల్లులి వేసి మరో రెండు నిమిషాలు పాటు వేయించాలి
ఇప్పుడు దానిని కాస్త చల్లార్చుకొని రోట్లో వేసుకొని దంచుకోవాలి
అందులో కొంచెం ఉప్పు, వెల్లులి వేసి బరకగా దంచుకోవాలి
అంతే ఇది బాగా కలిపి వేడి అన్నం లో సర్వ్ చేసుకోవడమే .

వంట ప్రారంభిద్దాం