Name: carrot pickle recipe by Indira Bhaskar in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: క్యారెట్ పెద్దది ఒకటి; నిమ్మకాయలు నాలుగు; ఉప్పు ఒక చెంచాడు; కారం రెండు చెంచాలు; ఆవాలు మెంతులు కలిపి వేయించిన పొడి పావు చెంచా; జీలకర్ర పొడి పావు చెంచా; ఇంగువ చిటికెడు; నువ్వుల నూనె రెండు చెంచాలు; పచ్చిమిర్చి చిన్నది 1; కొత్తిమీర కొద్దిగా

క్యారెట్ పికిల్ (పచ్చడి) రెసిపీ గురించి

పచ్చడి కూడా ఆరోగ్యంగా తినాలనుకునేవారు ఈవిధంగా చేసుకుంటే బాగుంటుంది.

రెసిపీ ట్యాగ్

ఊరేయటం
శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
పొడులు పచ్చడ్లు
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 5

క్యారెట్ పెద్దది ఒకటి
నిమ్మకాయలు నాలుగు
ఉప్పు ఒక చెంచాడు
కారం రెండు చెంచాలు
ఆవాలు మెంతులు కలిపి వేయించిన పొడి పావు చెంచా
జీలకర్ర పొడి పావు చెంచా
ఇంగువ చిటికెడు
నువ్వుల నూనె రెండు చెంచాలు
పచ్చిమిర్చి చిన్నది 1
కొత్తిమీర కొద్దిగా

సూచనలు

ముందుగా క్యారెట్ ముక్కలను తొక్క తీసి చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పెట్టుకోవాలి.
నిమ్మకాయలను రసం తీసి పెట్టాలి.
ఇప్పుడు ఈ నిమ్మకాయ రసంలో క్యారట్ ముక్కలు, చిన్న చిన్నగా కట్ చేసుకున్న పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, కొత్తిమీర, ఉప్పు వేసి ఉంచాలి.
తర్వాత అందులో, కారం ,ఆవాలు మెంతులు వేయించి చేసిన పొడి , జీలకర్ర పొడి వేసి బాగా కలపాలి.
ఇప్పుడు ఇందులో కాచిన ఇంగువ నూనె వేసి కలపాలి.
అంతే ఎంతో రుచికరమైన హెల్తీ క్యారెట్ పికెల్ రెడీ.
దీనిని పప్పు అన్నం పెరుగు అన్నంలో నలుచుని తినడానికి ఎంతో బాగుంటుంది.

వంట ప్రారంభిద్దాం