Name: Coconut poli recipe by Harini Balakishan in Telugu at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 కప్పు : మైదా; చిటికెడు ఉప్పు; కలపడానికి నీళ్ళు; 2 చంచాల : నెయ్యి; 1/2 కప్పు : ఎండు కొబ్బరి కోరు/పొడి; 3/4 కప్పు : చక్కర; 1/2 చెంచా : యాలుకల పొడి

కొబ్రీ ఒబ్బట్ట్ (కొబ్బర బొబ్బట్లు) రెసిపీ గురించి

ఇది ఒక సాంప్రదాయిక ఆయ్యంగార్ వంటకము. మా అమ్మ నాన్నమ్మ చేసేవారు. ఈజీ, టేస్టీ, తక్కువ నూనె పడుతుంది మరియు ఇరవై రోజుల వరకు పాడవకుండ ఉంటుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
నవరాత్రులు
దక్షిణ భారతీయ
పెనం పై వేయించటం/పాన్ ఫ్రై
భోజనం తర్వాత వడ్డించే తీపి పదార్థాలు
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 10

1 కప్పు : మైదా
చిటికెడు ఉప్పు
కలపడానికి నీళ్ళు
2 చంచాల : నెయ్యి
1/2 కప్పు : ఎండు కొబ్బరి కోరు/పొడి
3/4 కప్పు : చక్కర
1/2 చెంచా : యాలుకల పొడి

సూచనలు

రెండు చంచాల నెయ్యి, చిటికెడు ఉప్పు, కప్పు మైదాలో కలిపి నీరువేసి గట్టి పిండి తడపి ఇరవై నిమిషాలు నాననివ్వాలి
ఈలోపు అర కప్పు ఎండుకొబ్బరి కోరు, 3/4 కప్పు చక్కర, అర చంచా యాలకుల పొడి బరకగ పొడి కొట్టాలి
మైదా ముద్దను చిన్న ఉండలుగా చేసుకోవాలి
సన్నగా బేలించండి
కొబ్బరి చక్కర మిశ్రమాన్ని నింపండి
అంచులు జోడించి ఉందా చేసుకోండి
కొద్దిగ లావుగ ఒత్తుకోవాలి
వేడి పెనం మీద ఇరువైపుల కాల్చుకోవాలి.
మధ్యది సగం కాలిన తర్వాత , పెనం చివర పెట్టాలి కరకరలాడుతూ వస్తుంది
చల్లారాక ఏయిర టైట్ డబ్బా లో వేయ్యాలి.
బిస్కెట్ లా ఉండి పిల్లలకు చాలా నచ్చుతుంది

వంట ప్రారంభిద్దాం