Name: Ridgegourd onion curry recipe by Sree Sadhu in Telugu at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: బీరకాయ 1 కేజీ; ఉల్లిపాయ తరిగినది 3; జీలకర్ర 1/2 చెంచా; ఉప్పు తగినంత; కారం తగినంత; నూనె 2-3 చెంచాలు

బీరకాయ ఉల్లిపాయ కూర రెసిపీ గురించి

ఇది చేసుకోవడం చాలా సులువు మా అమ్మగారు నా కోసం చేసేవారు ఇది కొంచెం మా అమ్మమ్మగారి కాలంనాటి వంట

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
తేలికైనవి
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
తక్కువ నూనెలో వేయించటం
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
చిన్న మంట పై ఉడికించటం
ప్రధాన వంటకం
పీచుపదార్థాలు ఘనంగా ఉన్నవి

కావలసినవి సర్వింగ: 2

బీరకాయ 1 కేజీ
ఉల్లిపాయ తరిగినది 3
జీలకర్ర 1/2 చెంచా
ఉప్పు తగినంత
కారం తగినంత
నూనె 2-3 చెంచాలు

సూచనలు

ముందుగా పొయ్యి మీద మూకుడు పెట్టి నూనె వేసుకోవాలి
నూనె కాగిన తరువాత అందులో జీలకర్ర వేసుకోవాలి
జీలకర్ర వేగిన తరువాత ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి
ఉల్లిపాయ వేగిన తరువాత బీరకాయ ముక్కలు వేసి వేగనివ్వాలి
కూర లో నీళ్లు పోయాక అందులో ఉప్పు ,కారం వేసి మరో రెండు నిమిషాలు వేయించి సర్వ్ చేసుకోవడమే

వంట ప్రారంభిద్దాం