Name: Puri and potato curry recipe by Dharani Jhansi Grandhi in Telugu at BetterButter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: పూరి పిండి కి : 1 కప్పు : గోధుమ పిండి; చిటికెడు ఉప్పు; 1/2 చెంచా చెక్కర; నీళ్లు సరిపడ; కర్రీ కోసం: బంగాళాదుంప ముక్కలు 1 కప్పు; 1/4 కప్పు క్యారెట్; 4 పచ్చిమిర్చి; 1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు; తాలింపు : 1 చెంచా ఆవాలు; 1 చెంచా జీలకర్ర; 1 చెంచా మినపప్పు; 1 చెంచా శెనగపప్పు; ఒక రెమ్మ కరేపాకు; 1/4 కప్పు శెనగపిండి; కొంచెం చింతపండు; బెల్లం చిన్న ముక్క; కొత్తిమీర కొద్దిగా; ఉప్పు రుచికి సరిపడా

పూరి మరియు ఆలు కర్రీ రెసిపీ గురించి

ఈ పూరి లను పిల్లలు బాగా ఇష్టంగా తింటారు..తక్కువ సమయం లోనే అయిపోతుంది

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
పిల్లలకు నచ్చే వంటలు
యుపి
వెయించడం/స్టిర్ ఫ్రై
అల్పాహారం మరియు బ్రంచ్
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 4

పూరి పిండి కి : 1 కప్పు : గోధుమ పిండి
చిటికెడు ఉప్పు
1/2 చెంచా చెక్కర
నీళ్లు సరిపడ
కర్రీ కోసం: బంగాళాదుంప ముక్కలు 1 కప్పు
1/4 కప్పు క్యారెట్
4 పచ్చిమిర్చి
1/2 కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు
తాలింపు : 1 చెంచా ఆవాలు
1 చెంచా జీలకర్ర
1 చెంచా మినపప్పు
1 చెంచా శెనగపప్పు
ఒక రెమ్మ కరేపాకు
1/4 కప్పు శెనగపిండి
కొంచెం చింతపండు
బెల్లం చిన్న ముక్క
కొత్తిమీర కొద్దిగా
ఉప్పు రుచికి సరిపడా

సూచనలు

ముందుగా గోధుమ పిండి,పంచదార,ఉప్పు,నీళ్లు,కలిపి ఈ విధంగా చపాతీ ముద్దల కలిపి పూరి లు వత్తుకోవాలి.
వతుకున్న వాటిని నూనె లో వేగించాలి..
ఆ కర్రీ కి ముందుగా ముకిడి లో కొంచెం నూనె వేసి తాలింపు వేసి వేగాక ఉల్లి,బంగాళాదుంప,క్యారట్, పచ్చిమిర్చి,ముక్కలు వేసి వేగించి,కొద్దిగా చింతపండు రసం పోసి అందులో సరిపడా ఉప్పు,పసుపు,వేసి ఎసరు మరిగాక,శెనగపిండి లో కొంచెం నీళ్ళు పోసి కలిపి అది ఎసరు లో పోసి ఉదకనివ్వలి..అన్ని సరిపోయాక కొత్తిమీర కూడా వేసి స్టౌ ఆపేయాలి...

వంట ప్రారంభిద్దాం