Name: Gulabjamun recipe by Dharani Jhansi Grandhi in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: mtr గులాబ్ జామ్ ప్యాకెట్ 175 గ్రా; నూనె ఒక 250 గ్రా; పంచదార 500 గ్రా; యాలిక్కాయలు 2; నీళ్లు 1/2 ltr

ముందుగా ప్యాకెట్ ని చింపి ఉన్న పొడి ని ఒక పళ్ళెంలో లో కి తీస్కుని కొంచెం కొంచెం నీళ్లు పోస్తూ చపాతీ ముద్ద ల సాప్ట్ గ కలుపుకోవాలి .

చేతి కి నూనె కొంచెం రాసుకుని గుండ్రటి బాల్స్ ను చేసుకోవాలి.

తరువాత పంచదార నీళ్లు కలిపి పొయ్య మీద పెట్టీ పాకం పట్టాలి. పంచదార కరిగి చేతి కి జిగురు రావాలి.

ఆ తరువాత బాల్స్ ను నూనె లో వేసి ఫ్రై చేసుకోవాలి.అవి వేగాక వాటిని పాకం లో వేయడమే.

ఒక రెండు గంటలకి పాకం పీల్చుకుని గులాబ్ జామూన్ రెడీ అవుతుంది. బాల్స్ ను నూనె సన్నటి మంట మీద పెట్టీ వేగించాలి . పాకం పట్టిన తరువాత బాల్స్ ను రెడీ. చేసి వేగిస్తే పిండి ఆరకుండా వుంటుంది.,