Name: Tomato rice recipe by Sudha Badam in Telugu at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: బియ్యం 1/4 కేజీ; పండిన టమాటాలు 3; పెద్ద ఉల్లిపాయ 1; క్యారెట్ 1; పచ్చిమిర్చి 3 or 4; లవంగాలు 5; దాల్చిన చెక్క 2 అంగుళాల ముక్క; అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ 1 స్పూన్; కారం 1 స్పూన్; గరం మసాలా 1 స్పూన్; ఉప్పు తగినంత; కొత్తిమీర

కావలసినవి సర్వింగ: 4

బియ్యం 1/4 కేజీ
పండిన టమాటాలు 3
పెద్ద ఉల్లిపాయ 1
క్యారెట్ 1
పచ్చిమిర్చి 3 or 4
లవంగాలు 5
దాల్చిన చెక్క 2 అంగుళాల ముక్క
అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ 1 స్పూన్
కారం 1 స్పూన్
గరం మసాలా 1 స్పూన్
ఉప్పు తగినంత
కొత్తిమీర

సూచనలు

బియ్యం కడిగి 10 నిమిషాలు నానబెట్టి ఉంచాలి
3 టమాటాలని మిక్సీలో జ్యూస్ లాగా తీసుకోవాలి.
ఉల్లిపాయ,క్యారెట్లు,పచ్చిమిర్చి చీలికలు కోసుకోవాలి.
ఒక ప్రెషర్ పాన్ పెట్టుకుని 4 స్పూన్స్ ఆయిల్ వేసి లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, బిర్యానీ ఆకు,అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి కొద్దిగా వేగాక తరిగిన కూరలన్ని వేసుకోవాలి
కూరలన్ని కొద్దిగా వేగాక 3/4 గ్లాస్ టమాటా ప్యూరీ వేసుకున్నాకా ఒక్కసారి మరగనిచ్చి 1 1/4 గ్లాసుల నీళ్లు పోసుకుని సరిపడా ఉప్పు, కొద్దిగా కారం వేసి మూత పెట్టి 2 whistles రానివ్వాలి.
చల్లారాక మూత తీసి కొద్దిగా గరం మసాలా,కొత్తిమీర వేసుకుని కలుపుకుని పెరుగు చట్నీతో సర్వ్ చేసుకోవాలి

వంట ప్రారంభిద్దాం