Name: Peserattu pulusu recipe by Sudha Badam in Telugu at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: పెసరట్టు ముక్కలు 2 కప్స్; ఉల్లిపాయ ముక్కలు 1 కప్పు; చింతపండు నిమ్మకాయంత; 1 స్పూన్ : పోపుదినుసులు-మినపప్పు,ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు; పసుపు,ఉప్పు,కారం; కొద్దిగా బెల్లం, కొత్తిమీర

పెసరట్టు పులుసు రెసిపీ గురించి

పెసరట్టు టిఫిన్లానే కాకుండా ఇలాగ పులుసులాగా కూడా చేసుకోవచ్చు

రెసిపీ ట్యాగ్

శాఖాహారం
మీడియం/మధ్యస్థ
ప్రతి రోజు
ఆంధ్రప్రదేశ్
ఉడికించాలి
ప్రధాన వంటకం
పౌష్టికాహారం

కావలసినవి సర్వింగ: 4

పెసరట్టు ముక్కలు 2 కప్స్
ఉల్లిపాయ ముక్కలు 1 కప్పు
చింతపండు నిమ్మకాయంత
1 స్పూన్ : పోపుదినుసులు-మినపప్పు,ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు
పసుపు,ఉప్పు,కారం
కొద్దిగా బెల్లం, కొత్తిమీర

సూచనలు

పెసలు 4 గంటల ముందు నానబెట్టుకుని నీళ్లు వాడేసి పచ్చిమిర్చి, అల్లం, కొద్దిగా జీలకర్ర, ఉప్పు వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి.
ఈ పిండితో దాలసరిగా పెసరట్టు పోసుకోవాలి.
చల్లారాక నలుపలకలుగా ముక్కలు కోసుకోవాలి.
పాన్ లో 2 స్పూన్స్ ఆయిల్ వేసి పోపు దినుసులు, ఎండుమిర్చి, కరివేపాకు వేసి కొద్దిగా వేగాకా ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేగాక నానబెట్టిన చింతపండు నీళ్లు పోసుకోవాలి.
మరుగుతుండగా ఉప్పు, కారం,పసుపు, బెల్లం వేసి కొద్దిగా మరిగాక పెసరట్టు ముక్కలు వేసుకోవాలి.
10 నిమిషాలు మరగనిచ్చి కొత్తిమీర వేసుకుని దింపుకోవాలి.

వంట ప్రారంభిద్దాం